Al igual que los arándanos, las bayas de goji son una de las súper frutas que pueden ser muy beneficiosas para la salud. Las bondades de las bayas de goji son muchas y la más conocida es que fortalecen el sistema inmunológico. ¿Cuáles son sus ventajas? ¿Cómo usarlos? Esta es una fruta pequeña pero poderosa.
Bayas de Goji: ¿Cuáles son sus ventajas y beneficios?
Conociendo su historia:
La baya de Goji es una pequeña fruta de un árbol llamado Lycium barbarum, que crece principalmente en Mongolia y Tíbet.
Esta fruta apareció en Asia hace más de dos mil años. En ese momento, los creyentes del taoísmo creían que podía convertir a las personas en inmortales.
Desde entonces se incorporó a la medicina china. Los herbolarios de ese país a menudo lo asocian con otras plantas para tratar enfermedades relacionadas con la infertilidad masculina y problemas respiratorios. También es apreciado para tratar problemas cardiovasculares.
Las bayas de Goji aparecieron en los países occidentales en el siglo XIX. Sus muchas ventajas (que describiremos en detalle más adelante) la hacen popular gradualmente.
Desde la década de 1990, la baya de goji se ha convertido en una fruta ampliamente difundida.
A este pequeño fruto milagroso lo llaman con frecuencia «el árbol de la felicidad», «el fruto de la vida eterna» …
Beneficios para la salud de las bayas de goji
¿Qué componentes contiene la baya de goji?
Son verdaderos concentrados de vitaminas y nutrientes. También contiene una variedad de aminoácidos, oligoelementos, minerales y fitoesteroles. Este último optimiza la regulación de la presión arterial y limita la producción de colesterol malo.
Su alta concentración de antioxidantes hace que la baya de goji sea un producto natural beneficioso a altos niveles.
Algunas de las bondades para la salud son:
- Fortalecer el sistema inmunológico: un tipo de carbohidratos llamados polisacáridos, que son ricos en la baya de goji, pueden mejorar las defensas del cuerpo contra los ataques de virus y bacterias;
- Purifica el cuerpo: dado que la baya de goji contiene antioxidantes, las toxinas que se encuentran en los órganos vitales son más fáciles de eliminar;
- Gracias a los nutrientes y minerales presentes de forma natural en la fruta, ayuda a combatir la fatiga;
- Protege el sistema cardiovascular: Al reducir la producción de colesterol malo, los esteroles vegetales protegen las arterias del corazón.
Bayas de Goji: ¿cómo consumirlo?
Es muy energético y lo mejor es consumir las bayas de goji por la mañana.
Para aprovechar al máximo sus beneficios, lo mejor es consumir bayas frescas. Sin embargo, teniendo en cuenta la dificultad de obtenerlo, existen otras formas de aprovechar este pequeño fruto rojo:
- Como frutos secos: es la forma más común. Se puede consumir un puñado como colación entre comidas.
- En jugo: Pueden ser de las bayas solas o mezcladas con otras frutas de preferencia.
- Infusión: Se prepara con una cucharada de bayas en un litro de agua caliente.
- En postres: Agregando como topping a nuestro postre favorito.
