Fruta energética y digestiva
El dulce aroma de la higuera seduce a más de uno en épocas de verano y es que estos deliciosos frutos maduros son codiciados también por muchas especies de aves del bosque.
El origen de la higuera es algo incierto, pero se cree que proviene de Oriente medio, específicamente de Anatolia y luego de allí se llevó a la India y Mediterráneo occidental. Hace décadas, en Asia Menor, se le atribuía un significado sagrado relacionado con la abundancia y la fertilidad.
Figura como un árbol de tamaño standard, con 10 metros de altura, corteza ancha y de color gris, de copa amplia y hojas palmeadas grandes. Posee flores unisexuales que recopilan numerosos receptáculos carnosos que cuando madura florece un racimo de piel verde o violeta, que conocemos como higos.
Atributos medicinales
Cada 100 gramos de esta deliciosa fruta aporta vitaminas B, C, D, hierro, calcio, manganeso, sales minerales, betacaroteno y azúcares lo que se traduce en una excelente fuente de energía de agradable sabor.
Es tanto el valor energético que es recomendado a personas con casos de anemia y debilidad.
Está compuesto de flavonoides que ayudan a la regulación de los procesos digestivos y enzimas como la ficina.
Los higos son abundantes en fibra por lo que aporta al cuerpo propiedades laxantes que son adecuadas para el estreñimiento, cólicos y gastritis.
Además, son considerados como un fruto que tiene propiedades antiinflamatorias y expectorantes.
Por otra parte, también lo suelen utilizar de forma tópica para tratar inflamaciones o cicatrices, heridas superficiales, quemaduras simples y abscesos.
Es utilizado también para aliviar la inflamación en la garganta, encías y dolor de muelas.
Recetas naturales con higos
- Leche a base de higos para la gripe: funciona como un medicamento casero que aliviará los síntomas de gripe, bronquitis, catarros y faringitis.
Preparación: picar el higo en trozos y hervir en 200 miligramos de leche a temperatura baja. Con ayuda de un colador se separa el higo de la leche y se toma caliente dos veces al día mientras persistan los síntomas.
- Para las anginas: tomar 4 higos, picarlos en trozos pequeños y hervir durante 10 minutos junto con limón y miel.
Preparación: luego colar y dejar enfriar para finalmente tomar gárgaras dos o tres veces al día.
Higos deshidratados
El higo deshidratado es conservable por lo que puede consumirse durante todo el año. De no pasar por este proceso solo se pudieran consumir frescos en julio y septiembre que es su época de cosecha.
Este fruto al estar en su presentación de deshidratación o seco es beneficioso por su abundante presencia de vitaminas tipo B, C, y E. hierro, minerales, fósforo, cobre y calcio.
Los beneficios de comer higos deshidratados
Al integrar este alimento a nuestra alimentación tendremos múltiples beneficios que se expondrán a continuación:
- Es rico en fibra por lo que será un alimento indispensable para las personas que sufren de estreñimiento.
- Al consumir aproximadamente 60 gramos de higos deshidratados estará aportando su cuerpo 20 porciento de fibra al día, la cantidad recomendable.
- Por tener en su compasión calcio, magnesio y potasio aumenta la posibilidad de mejorar el funcionamiento de los músculos y nervios tras su consumo.
- La ingesta de higos mantiene los niveles de hierro, que es el encargado del tránsito de oxígeno a la sangre.
- El fruto de la higuera es ideal para aportar calcio al organismo y mantener los huesos fuertes y sanos.
- Es un snack infalible para aquellos que desean saciar su hambre con una fruta saludable.
- Ingerir higos aporta mucha energía y fuerza, es el alimento ideal para comenzar tus días.
Recomendación
Al consumir higos secos tenga en cuenta que los 30 gramos diarios es lo recomendable para el cuerpo humano.
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