Bicarbonato de sodio es un mineral de color blanco, solido y cristalino soluble en agua con gusto alcalino. Se asemeja al carbonato de sodio y se puede encontrar en la naturaleza como mineral o se puede fabricar artificialmente.
Fórmula: NaHCO3
Masa molecular: 84,007 g/mol
Denominación de la IUPAC: Sodium hydrogen carbonate
El bicarbonato de sodio es un antiácido usado para aliviar la acidez estomacal y la indigestión por acidez. Además de esta propiedad se le atribuyen otros usos.
Usos y beneficios del bicarbonato de sodio
- Puedes usar el bicarbonato de sodio para dar blancura a tus dientes opacos o amarillentos. Agrega a tu cepillo tu pasta dental habitual, una cucharadita de bicarbonato y unas gotas de jugo de limón (no hacer diariamente sino de vez en cuando).
- El bicarbonato de sodio, conocido como marca comercial ( Alka-Seltzer) es usado para aliviar la acidez estomacal e indigestión o para mejorar la resaca ( malestar que se padece luego de beber en exceso).
- Si padeces de olores fuertes en las axilas, coloca en un recipiente una pizca de bicarbonato de sodio y el jugo de medio limón y mezcla. Luego, coloca por no más de 5 minutos en las axilas. Verás que en pocos días dejarás de padecer de malos olores, además de aclararlas.
- Puedes usar el bicarbonato de sodio en tus pies. Frota el limón con una pizca de bicarbonato de sodio para eliminar el mal olor y alejar los hongos. Haz una pasta y úsalo con frecuencia, deberás usar calcetines nuevos.
- Puedes utilizar para limpiar pulseras que han perdido su brillo, es excelente para tus baldosas, vajillas, y hasta tu ropa, esto acompañado con tu detergente.
Ventajas de usar bicarbonato de sodio
- Es un preservador
- Es antihumectante
- Es usado en repostería como levadura químico. El polvo para hornear está compuesto por una parte de bicarbonato de sodio y otra con dos partes de ácido cítrico.
- Estabilizante.
- Regulador de la acidez.
- Usado a nivel cosmético, para pasta o cremas que aclaran la piel. Solo recuerda que su uso prolongado puede causar resequedad, al retirar de tu cara debes usar crema humectante.
- Para repostería el bicarbonato de sodio debe combinarse con ácido para que esponje, porque por sí sola no actúa. Puedes usar azúcar morena, melaza, jugos ácidos, vinagre, chocolate, suero de mantequilla, miel de abejas, cacao y leche descremada. Con ácidos libera CO2, el cual va a permitir que las masas se esponjen y deben hornearse inmediatamente.
Marcas comerciales: ¿Existen otros tipos de bicarbonato de sodio?
Solo existe un tipo de bicarbonato de sodio, pero si existen diferentes tipos de marcas comerciales o con diferentes nombres, entre las cuales tenemos:
-Baking soda
-Citro Carbonate
-Bicarbonato de sodio
-Alka-Seltzer
-Heartburn
Precauciones
-Se conserva hasta por un año sin abrir la caja. Una vez abierta la caja, se guarda en un envase hermético o con tapa, colocando una identificación.
-Si tiene más de un año debes asegurarte que no está vencido, sólo coloca en una taza, agua caliente y vierte una cucharadita de bicarbonato de sodio si observa que burbujea puedes usarla de lo contrario desecha.
-Aumenta la cantidad de sodio en el cuerpo, si tienes una dieta baja en sodio, consulta a tu médico.
Presentaciones del bicarbonato de sodio
- Su presentación suele ser en polvo o en tabletas.
- Como antiácido deberás tomarlo 1 o 2 horas después de las comidas.
- El polvo debes disolverlo en 4 onzas ( 120 mililitros) de agua.
- Si acabas de comer no debes tomar bicarbonato, deberás esperar 1 o 2 horas después.
- Evitar usar el bicarbonato de sodio en menores de 12 años, se debe consultar a su pediatra.
- Como medicamento no debe usarse más de dos semanas.
¿En dónde puedo comprar bicarbonato de sodio?
En general, el bicarbonato de sodio en cualquiera de sus presentaciones representa muchos beneficios. Si te gustaría comprarlo, visitá nuestra tienda física en Perú esquina Herrera – La esquina verde o consultá su disponibilidad a través de nuestro Instagram @nutrimartpy
