El té Matcha se convirtió en una parte integral de la rutina diaria de muchas personas debido a sus múltiples beneficios para la salud. ¡Te contamos todo lo que necesitas saber!
El té verde tiene muchos beneficios para la salud y la pérdida de peso, pero ¿te imaginas duplicar todo eso? Bueno, eso es exactamente lo que sucede cuando tomas matcha (un té verde en polvo), pero más saludable y reconfortante. Veamos qué es, sus propiedades y las recetas que puedes hacer con esta infusión… ¡No vas a poder resistirte!
¿Qué es el matcha y para qué sirve?
El té Matcha ha ganado popularidad en los últimos años debido a tantos beneficios, lo que casi lo ha convertido en sinónimo de salud natural. Además, es un té verde originario de China. Hoy, sin embargo, se ha extendido por todo el mundo, y ya no es ni siquiera un simple brebaje que se puede aplicar en infinidad de recetas: tartas, cócteles… ¡Un mundo por descubrir!
A diferencia de otros tés que se presentan en forma de hojas sueltas, el Matcha tiene un carácter especial. Es decir, sus hojas se muelen hasta convertirlas en un polvo muy fino. De hecho, para consumirlo hay que lavarlo con agua para que los beneficios del matcha puedan ser más efectivos. ¡Ven a ver esta propiedad hoy mismo!
Propiedades del matcha
Hay muchos beneficios del té matcha, lo que lo convierte en la bebida favorita de muchas personas. Además, se ha convertido en una alternativa icónica al café: gracias a sus beneficios antioxidantes y ninguno de los efectos secundarios del café, es una opción muy atractiva. Por si fuera poco, ¿qué más se puede pedir? Te invito a que te detengas en el resto de beneficios que ofrece esta increíble bebida…
Fortalece el sistema inmunológico y reduce el estrés.
Ayudar a eliminar líquido
Estimula la mente mientras relajas el cuerpo.
Reducir el colesterol
Ayuda a prevenir infecciones y caries
Ayuda a mantener las arterias sanas y controlar la presión arterial alta.
Niveles más bajos de azúcar en la sangre
Aporta en el control de la diabetes y a prevenir la fibrosis hepática.
Combate los radicales libres gracias a su alto contenido en antioxidantes
Promueve la quema de grasa natural y ayuda a perder peso.
Saciar el hambre y la sed naturalmente
Ayuda a combatir el estreñimiento gracias a su alta concentración de taninos
Algunos de los beneficios que hacen del matcha el más recomendado entre los tés verdes se deben a su alto contenido en antioxidantes, muy superior al de otros tés.
El Poderoso Poder Antioxidante del Té Matcha
Los antioxidantes se caracterizan por ser compuestos que reducen o previenen la oxidación de otras sustancias. Pero su poder es mucho más que eso, porque además de eso…
Combaten los radicales libres que provocan el envejecimiento y la degeneración celular.
Mejoran la apariencia de la piel y las uñas.
Ayudan a mantener niveles adecuados de colesterol.
Ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre, previniendo así la diabetes y la obesidad.
El té Matcha contiene una gran cantidad de antioxidantes. Sin embargo, existen muchos otros alimentos como el arroz integral, la coliflor, el brócoli, la berenjena, el jengibre, el perejil, la cebolla o los cítricos.
¿Cómo se hace el matcha?
Matcha requiere una preparación especial para maximizar todos sus beneficios. ¡Aquí están los pasos!
Utilizar agua mineral natural débilmente mineralizada
Caliente el agua a 70-85 °C, no deje que hierva.
Agregue una cucharadita de té verde en polvo y comience a remover hasta que se disuelva por completo. ¡Listo!
Se recomienda no añadir azúcar al matcha para disfrutar plenamente de su sabor. Ahora, para los golosos, agregar una ramita o dos de stevia a su té es una excelente opción.
Receta Matcha
Si bien su uso principal es para la elaboración de cerveza, el matcha también se puede usar en muchas recetas, ¡y es delicioso! Te contamos algunos de ellos.
Helado de matcha
¡Cremoso, dulce y refrescante! El helado de Matcha es tan fácil de hacer y tan delicioso.
Ingredientes
2 cucharadas de matcha
130 g de azúcar
180 ml de crema
180 ml de leche
3 huevos
Preparar
Mezcla dos cucharadas de azúcar con el té verde en el recipiente.
Separe las claras de huevo de las yemas.
Combine las yemas de huevo y el azúcar en un recipiente aparte.
Combine la mezcla resultante con el té anterior y el azúcar y revuelva bien hasta que quede una pasta espesa.
Poner la nata ligeramente y añadirla a la mezcla anterior.
Ponga todo en un recipiente hermético grande y póngalo en la nevera durante 3 horas.
Después de unas horas, coloca el recipiente en el refrigerador y revuelve cada 30 o 40 minutos para evitar que se formen cristales.
Cuando la textura es la correcta, tienes un helado de matcha cremoso y delicioso.
Batido de matcha
Una excelente manera de beber té matcha es como un batido, un jugo refrescante para comenzar una mañana llena de energía. También es un tentempié ideal, especialmente para los amantes del deporte. Junto con la banana, su aroma es aún más intenso, llenando de sabor las recetas.
Ingredientes
1 rodaja de banana congelada
1 taza de leche sin azúcar (también sin leche)
1 1/2 cucharaditas de miel
1 cucharadita de polvo de matcha
Preparar
Simplemente licua todos los ingredientes y disfruta de un rico batido de matcha.
Matcha: Recetas
Bolas o barras energéticas Matcha
Un auténtico chute de energía: la definición perfecta de esta receta. Delicioso, y lo mejor de todo, súper fácil y rápido de preparar.
Ingredientes
150 g de dátiles deshuesados y secos
50 g de almendras crudas
50 g de piñones crudos
3 cucharadas de avena integral
2 cucharadas de cacao 100% crudo
2 cucharadas de polvo de matcha
Preparar
Pulse los dátiles, las almendras, los piñones, los copos de avena y el polvo de cacao crudo en un procesador de alimentos hasta que se incorporen por completo.
Coloca una cucharada de la mezcla en tus manos y haz bolitas del tamaño de un bocado. También puedes darle forma alargada para que sea una barrita energética.
Haz lo mismo con el resto de la masa.
Finalmente, ponga un poco de polvo de matcha en el plato y haga rodar cada bola hasta que esté bien cubierta. ¡Listo!
Se recomienda guardar las bolitas o palitos en el frigorífico para que duren más, alrededor de una semana y media. Incluso se pueden congelar y descongelar cuando quieras comerlos, y se conservan bien.
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¡Mejore su calidad de vida y salud!
